طريقة عمل المكرونة باللبن .. بخطوات بسيطة


كتبت تقى شديد

العزيزية او المكرونة باللبن الدمياطية تشتهر بالعزيزية بما تعرف باسمها داخل محلات حلويات مصر اما داخل محلات حلويات دمياط وهي الاشهر في عملها فتسمي باسم مكرونة باللبن هي من احلا واخف الحلويات تكون حلوي اساسية من حلويات وعلب رمضان طعمها مميز جدا طريقتها ومكوناتها اسهل. سنعرض اليكم طريقة عمل لعمل العزيزيه الدمياطي.

طريقة عمل العزيزية

المكوّنات

1- ربع كيلو معكرونة مسلوقة اي شكل

2-كيلو لبن (4 اكواب)

3- 3 كيس فانيليا

4-سكر حسب الرغبة

5- معلقة كبيرة نشا

6-معلقة كبيرة دقيق

7-سمنة للوجه

طريقة التحضير :

1-في الخلاط اضرب كويس (المعكرونة ، ٣ كوب لبن ، السكر)

2-بعدين في حلة على النار انزل الخليط وعليه الفانيليا

بعدين اذوب (الدقيق والنشا) في كوب اللبن المتبقي وانزل بيه على الخليط مع التقليب المستمر لحد لما القوام يتقل واطفي عليها واسيبها تهدي .

3-في صينية مدهونة سمنة (انا هنا استخدمت طاجن فخار بيدي طعم تحفة ليها) انزل بخليط العزيزية،

4-انزل سمنة على الوجه وادخلها الفرن على ١٨٠ لمدة ثلث ساعة وبعدين افتح الشواية تأخذ لون وبس كدة .

5- قدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة

طريقة عمل العزيزية فاطمة ابو حاتي 

المكونات:

1-كيلو لبن

2- 100جرام مكرونة اسباجتي مسلوقة نصف سواها

3- ثلثين كوب سكر

4-باكيت كريم شانتي بودر

5- 3 ملعقة كبيرة جوز هند

6- 3 ملعقة كبيرة زبيب

7- 5ملعقة كبيرة نشا

8-ملعقة كبيرة سمنة او زبدة

طريقة تحضير العزيزية فاطمة ابو حاتي

1-قومي بوضع المكرونة والقليبل من اللبن في الخلاط وخلطهم حتي تصبح ناعمة .

2-قومي بوضع اللبن والسكر والكريم شانتي علي النار وقومي بتقليبهم حتي يختلطو وقومي بوضع المكرونة الي الخليط مع التقليب باستمرار حتي يبدء اللبن بالغليان .

3-قوميي بعد ذلك بخلط النشا مع القليل من الماء وازابتة جيدامع تقليب اللبن والاستمرار في التقليب بعد نفاذ كمة النشا حتي يبدء بالغليان مرة اخر ويصبح قوامة سميك.

4-قومي بعدها بدهن صنية مقاس 28 بالسمنة او الزبدة من الارضية والجوانب ووضع الخليط وفردة في الصنية وقومي بتركها تبرد تماما .

5- بعد ذلك قومي بدهن الوجة بالزبدة او السمنة وقومي بادخالها فرن ساخن جدا علي الشبكة تاخذ لون من الاطراف.

6- وقومي بوضعها علي ارضية الفرن وقومي بغلق الارضية وفتح الشواية علي الهادي حتي تاخذ من الوجة لون مميز وقومي بتقديمها وتقطيعها دافئة .

 

شاهد أيضاً

“Sky scanner”: مصر ضمن أكثر المقاصد التى يرغب السائحون السفر إليها

 أوضح موقع Arabian Business “أرابيان بزنس” أنه وفقا لموقع Skyscanner “سكاى سكانر” والذى يعد من …

تعليق واحد

  1. Sınırları zorla.! (evligizli) Retweeted. cuckold çift paylaşım.

    @cuckold_paylasi. May 2. #cuckold fantezileri düşünen, isteyen herkes yapamaz.
    #cesaret #özgüven birinci şart. Hem kendinize hemde eşinize samimi, dürüst olmalısınız.
    #bağnazlık #yobazlık #kıskançlık asla olmamalı. The
    following media.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.