شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس في ليالي الشتاء الباردة.. إليك الوصفة


كتبت- ياسمين أحمد

تحرص الكثيرات من ربات البيوث على إعداد وجبة العدس في ليالي الشتاء الباردة، إذ تمنح الجسم الدفء المطلوب، بالإضافة لاحتوائه على العديد من الفيتامنات والمعادن المهمة، ويقدم موقع “العاصمة” خلال الأسطر التالية طريقة عمل العدس وهي على النحو التالي.

المقادير

شوربة العدس


كوب ونصف من العدس الأصفر مغسول ومصفى
1/2 كوب لسان العصفور
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
جزر مقطعة مكعبات
طماطم
كوسة
بصل مقطع
5 فصوص ثوم مقشر
معلقة هريسة شطة
كمون وملح وفلفل وكركم
4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
ليتر ونصف ماء أو مرقه

طريقة التحضير:

شوربة العدس - Dlwaqty | دلوقتي
شوربة العدس


ضعي العدس مع البطاطس والجزر والكوسة والبصل والثوم ومعلقة هريسة الشطة و 3 أكواب من الماء في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.

أضيفي الماء أو المرق كلما احتاج الأمر لتكون الشوربة سائلة نوعًا ما.

بعد نضج الخضار والعدس أتركيها تهدأ قليلًا ثم اضربيها في الخلاط حتى تصبح سائلًا كثيفًا.

تبلي الشوربة بالملح والفلفل وأعيديها لوعاء الطهي حتى تغلي.

ضعي لسان العصفور في وعاء القلي مع ملعقتي زيت الذرة وقلبي حتى يحمر.

أضيفي لسان العصفور لشوربة العدس واتركيها 10 دقائق حتى يلين لسان العصفور.

أضيفي الماء خلال فترة الغليان وحركي حتى لايلتصق الخليط بالقاع.

قدميها ساخنة مع مكعبات الخبز المحمص والبصل المنقوع في الخل وطماطم محبشة بالثوم وهريسة الشطة والخل وبالهنا والشفا.

ملحوظة بيتم إضافة الخضار المشكل لزيادة القيمة الغذائية

شاهد أيضاً

“Sky scanner”: مصر ضمن أكثر المقاصد التى يرغب السائحون السفر إليها

 أوضح موقع Arabian Business “أرابيان بزنس” أنه وفقا لموقع Skyscanner “سكاى سكانر” والذى يعد من …

14 تعليق

  1. Looking forward to reading more. Great article post.Really thank you! Awesome.

  2. Great, thanks for sharing this post.Really looking forward to read more. Cool.

  3. Really appreciate you sharing this blog.Really thank you! Cool.

  4. Major thankies for the blog post. Keep writing.

  5. I think this is a real great article.Thanks Again.

  6. A round of applause for your blog. Great.

  7. Really enjoyed this post.Much thanks again.

  8. Really enjoyed this post.Really looking forward to read more. Keep writing.

  9. Thanks-a-mundo for the blog article. Great.

  10. wow, awesome blog.Thanks Again. Will read on…

  11. This is one awesome blog post.Thanks Again. Really Cool.

  12. wow, awesome blog.Really thank you! Cool.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.