أرشيف الوسم : بدون خميرة

بدون خميرة.. علماء يبتكرون عجينة بيتزا صحية

ابتكر عدد من العلماء في نابولي طريقة جديدة لعمل بيتزا صحية خالية من الخميرة، حيث استبدلوها بفقاعات من ثاني أكسيد الكربون. وعن التفاصيل فقد قام العلماء بصناعة عجينة البيتزا بدون خميرة، حيث عرضوها لضغوط قوية في جهاز صناعي يسمى “الأوتوكلاف” والذي يستخدم في تعقيم البلاستيك أغلب الوقت، فهذه الطريقة تنتج …

أكمل القراءة »